Vena-Hultsfred biodlarförening och Norra Kalmar biodlardistrikt har återigen glädjen att kunna bjuda in er till den traditionsenliga Venaträffen. I år möts vi den söndagen den 15 mars mellan klockan 13:00 och 15:00. Venaträffen genomförs som vanligt på Vena bygdegård (Kristdalavägen 10, 577 90 Vena).
Föreläsare
Då efterfrågan på mer kunskap kring honungsanalys och fusk med honung är stor så har vi i år bjudit in föreläsaren Mathias Lundgren från analysföretaget E-sense (https://e-sense.se/).
Mathias Lundgren är kemist och grundare av e-Sense Sweden. Han har arbetat i över tio år med kvalitetsanalyser för livsmedelsindustrin och har parallellt lång erfarenhet av kemiska analyser av honung. I sitt arbete rör han sig i gränslandet mellan laboratoriets mätvärden och den praktiska verkligheten för biodlare, med fokus på hur analyser faktiskt kan användas för kvalitetssäkring, spårbarhet och värde i honungsproduktionen. Mathias är även engagerad som individuell expert i EU-kommissionens Honey Platform (EU Honey Platform), där framtidens struktur, metoder och krav för honungsanalyser diskuteras på europeisk nivå.
Under seminariet ger Mathias en översiktlig men praktiskt förankrad genomgång av hur honungsanalyser går till – från provtagning till färdigt analysresultat – och hur resultaten kan tolkas och användas av biodlare i vardagen. Föreläsningen berör de vanligaste analysparametrarna, vad de säger om honungens kvalitet och ursprung, samt hur det nya honungsdirektivet påverkar både biodlare och marknad. Även moderna analysmetoder och deras roll i kvalitetsarbetet diskuteras, liksom nuläge och framtida möjligheter när det gäller äkthet och ursprungsbestämning av honung.
Möjlighet att skicka in prover
Inför mötesdagen finns även möjlighet för deltagare – att till egen kostnad – att skicka in egna honungsprover. Om fler än 15 prover skickas in kan en gemensam analys av kemiskt fingeravtryck genomföras, vilket möjliggör framtagning av en övergripande “honungskarta” för distriktet. Resultaten kommer i så fall att presenteras och diskuteras under seminariet. Samtliga prover avidentifieras, och fokus ligger på helheten och lärandet – inte på enskilda biodlares resultat. Notera att analysen bekostas av den enskilde och ska ses som en möjlighet – inte en uppmaning 😊. Ev. prover ska vara inskickade senast den 23 februari.
Vill ni beställa prov så följ denna länk. Ange vilket biodlardistrikt du tillhör: E-sense – honungsanalys
Anmälan
Anmälan sker via formulär: Anmälan Venaträffen 2026
OSA söndagen den 8 mars 2025.
Vi säljer smörgås, kaffe och lite fika och kommer att ha ett sedvanligt lotteri. Deltagande är kostnadsfritt.
Välkomna till en trevlig söndag.
Med vänliga hälsningar styrelsen Vena-Hultsfred biodlarförening) genom dess ordförande Torbjörn Engelkes.
Evenemanget stöds av Hultsfreds kommun.
